Karbohidratet janë përbërës të rëndë-sishëm të ushqimeve,ato janë përbërje
organike të përbëra nga elementët: karbon,
oksigjen dhe hidrogjen. Karbohidratet janë
nutrient bazë të ushqimit ,përbërës kryesor
të drithërave, bishtajoreve, frutav ve dhe
shumë produkteve të tjera bimore. Karbohidrati me i rëndësishëm që gjendet
tek bimët është amidoni ndërsa tek kafshët
dhe njeriu gjithashtu është glikogjeni.
Karbohidratet janë njësia bazë energjetike
ato ndahen në monosakaride, disakaride,
oligosakaride dhe polisakaride përkatësisht
nga një njësi sheqerore dy njësi sheqerore
dhe shumë njësi sheqerore.
No comments:
Post a Comment